De Bisschopsmolen bestaat al sinds de 11de eeuw (en vermoed wordt dat hij zelfs al langer bestaat). Je vindt hem in het midden van het centrum. De molen werd vroeger gebruikt door bierbrouwers om hun mout te malen. Tegenwoordig wordt de Bisschopmolen gebuikt om meel te malen. Hiervan worden heerlijke ambachtelijke broden en vlaaien gebakken. De molen is dinsdag tot en met zondag geopend voor bezoekers.

Adres: Stenenbrug 3, 6211 HP Maastricht
Website Bisschopsmolen